
1840 yılında Üsküdar'da doğdu. Gençliğinde Mısır'a giderek Kahire Mevlevihânesi'nde "Sivaslı" takma adı ile bilinen bir şeyhten ney ve ilk müzik derslerini aldı. Daha sonra Mısır'dan Gelibolu'ya geldi. Buradaki mevlevîhânenin şeyhi Hüsameddin Dede'ye bağlanarak çilesini tamamladı. Daha sonra yeniden Üsküdar'a yerleşti. O yıllarda Salim Bey, ünü İstanbul'a yayılmış usta bir neyzendi. Aziz Dede bu ustadan uzun zaman ders aldı.
Aziz Dede çok yetenekli bir sanatkâr olarak tanınmaya başlandı ve gittikçe ustalaşarak virtüözlük derecesine yükseldi. İlk olarak Üsküdar ve Galata mevlevihânelerinde neyzenbaşılık yaptı ve daha sonra Bahariye Mevlevihânesinde çalıştı.
Aziz Dede yetmiş yaşlarında 7 Mart 1905 tarihinde vefat etti ve Üsküdar Mevlevihânesi'nin bahçesine (Doğancılar-İmrahor) defnedildi. Hayatının son yıllarında Ahmediye'de bir aktar dükkanı açmış, bu dükkan çağının ünlü mûsikîşinaslarının uğrak yeri olmuştu. Türk Mûsikîsi'nin tanıdığı en kudretli neyzenlerdendir.
Öğrencileri arasında Neyzen Emin Yazıcı, Santurî Ziya Bey ve Rauf Yekta bey gelir.